Η Αιγάνη είναι ένα από τα βορειότερα χωριά του νομού Λάρισας. Βρίσκεται σε υψόμετρο 250 μ. περίπου και σε απόσταση 40 περίπου χιλιομέτρων από την πόλη της Λάρισας αλλά και από την πόλη της Κατερίνης.
Επάνω στη "γραμμή" που χωρίζει την Λάρισα και την Πιερία, ανάμεσα στον Όλυμπο και τον Κίσσαβο βρίσκεται το μελισσοκομείο μας. Ηλιόλουστο και ζεστό όταν ο καιρός το επιτρέπει, εδώ τα μελίσσια περνάν σχεδόν όλο τον μήνα του Μαΐου. Ιδανική τοποθεσία για τα παραγωγικά μας αλλά και τις παραφυάδες μας, μιας και η περιοχή αυτό το μήνα είναι πλούσια σε γύρη και νέκταρ από ακτινίδια, αγριοτριανταφυλλιές και παλιούρια
Ανθόμελο ποιοτικό αποθηκεύεται στις κηρήθρες και συνεχίζει το ταξίδι του έως ότου ωριμάσει και τρυγηθεί.
